منعشة ولذيذة والأطفال تعشقها.. طريقة عمل مهلبية المانجو

طالمهلبية من ألذ وأشهى أنواع الحلى التي يفضل الأفراد في الوطن العربي تناولها بشكل دائم، وعلى وجه الخصوص أثناء فصل الصيف، وذلك لكونها تعطيهم احساس بالانتعاش والبرودة مما يساعدهم على مواجهة درجات الحرارة المرتفعة، وتتنوع النكهات التي يتم إعداد المهلبية بها، فمنها مهلبية الشيكولاتة، وأيضا مهلبية قمر الدين التي يكثر تحضيرها خلال شهر رمضان، بالإضافة إلى إمكانية إعداد المهلبية بنكهات الفواكة الصيفية كالمانجو، والتي سوف نوضح طريقتها عبر موقعنا الجريدة خلال السطور التالية.

مكونات تحضير مهلبية المانجو

مهلبية المانجو من أهم ما يميزها سهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي تجعل منها خيار مثالي لحلى سريع وسهل، ولتحضير مهلبية المانجو نحتاج إلى ما يلي:

• نشا بمقدار خمسة ملاعق كبيرة.
• عصير مانجو فريش بمقدار أربعة أكواب.
• ماء زهر بمقدار ملعقتين كبيرتين.
• حليب مكثف محلى بمقدار علبة.
• ماء بمقدار أربعة أكواب.
• ماء دافئ بمقدار نصف كوب.
• وللتزيين نحتاج إلى نصف كوب من كريمة الخفق.

خطوات عمل مهلبية المانجو

بعد تحضير كافة المكونات السابقة قم باتباع ما يلي من خطوات لتحضير مهلبية المانجو:

• في وعاء كبير الحجم نقوم بإضافة مقدار عصير المانجو الفريش ونضعه على النار ونستمر في التحريك.
• في كوب به ماء بارد نقوم بإضافة نصف مقدار النشا ونقلبه حتى يذوب في الماء.
• بعدها نقوم بإضافة النشا إلى الوعاء الذي يحتوي على عصير المانجو ونقلب بشكل مستمر حتى يصبح الخليط ذا قوام متماسك.
• في أوعية زجاجية نقوم بصب مهلبية المانجو نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
• ومن ثم نقوم بجلب وعاء كبير ونضيف إليه مقدار الماء ومقدار الحليب المكثف وماء الزهر ومن ثم باقي مقدار النشا ونستمر في التقليب حتى يصبح قوام سميك.
• نتركها حتى تبرد ومن ثم نصبها فوق مهلبية المانجو ونضع الأوعية في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
• ثم نقدمها بعد تزيينها بالكريمة المخفوقة