احسن من اي حاتي.. عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة وغير مكلفة

طريقة تحضير الشيش طاووق تعتبر واحدة من أشهر طرق تحضير الدجاج، حيث يتميز هذا الطبق بشكله المميز ومذاقه الشهي الذي يعشقه الجميع، سواء الكبار أو الصغار وتتميز طريقة تحضير الشيش طاووق بالسهولة والبساطة وعدم التكلفة، مما يجعل ربات البيوت في إعداده في المنزل بأساليب تشبه تلك الجاهزة في المطاعم لإسعاد أفراد الأسرة.

المكونات الشيش طاووق

لتحضير الشيش طاووق ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كيلو صدور الدجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• 2 عدد من البصل المتوسطة، مقطعة إلى شرائح.
• فلفل أخضر واحد مقطع إلى شرائح.
• فلفل أحمر واحد.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• أسياخ خشبية.

طريقة التحضير الشيش طاووق

1. في وعاء كبير قم بمزج زيت الزيتون، الملح، عصير الليمون، الثوم المهروس، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، والقرفة قم بتقليب المكونات جيدا حتى تمتزج.
2. أضف قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبها جيدا لتغطية الدجاج بالتتبيلة بالتساوي.
3. ثم غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل ليتبل الدجاج تماما.
4. قبل تحضير الشيش طاووق انقع أسياخ الخشب في الماء لمدة نصف ساعة.
5. سخن الفحم أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة.
6. أخرج الدجاج المتبل من الثلاجة وأضف شرائح البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر على الأسياخ بالتساوي.
7. ضع أسياخ الشيش طاووق على الشواية وقم بتقليبها بين الحين والآخر لضمان نضجها بالتساوي وتجنب حرقها.
8. بمجرد أن تصبح قطع الدجاج ذهبية اللون ومطهية تماما قم بإزالة الشيش طاووق من الشواية.
9. قدم الشيش طاووق على طبق التقديم مع الأرز أو الخبز ويمكن تقديمه مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم لتعزيز النكهة.