العيد فرحة.. بسكوت العيد الاقتصادي بأقل التكاليف ومش هتحتاجي ماكينة

من مظاهر الاحتفال بالعيد هو تناول بعض من شطائر الكيك والبسكويت وغيرها من الحلوى مع كوب شاي في الصباح، ويلجأ الكثير لشراء هذه المخبوزات من أماكن بيع الحلوى ومع تزايد قيمة الأسعار في الوقت الحالي، بدأت ربة المنزل وكل أم بالبحث عن طرق وخطوات تصنيع أنواع البسكويت في المنزل وبطرق اقتصادية وغير مكلفة.

مقادير بسيطة تصنع بسكويت العيد موجودة في كل بيت

يتساءل الكثير عن مقادير البسكويت ، وهي:

• زبدة مذوبة.
• كوب سكر ناعم.
• بيضة واحدة.
• فانيليا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلاثة أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ١/٤ ملعقة صغيرة ملح.

كيفية تصنيع بسكويت العيد بسهولة في المنزل

تحضير هذا النوع من البسكويت من أسهل ما يكون، حيث يتم تحضيره عند اتباع الخطوات:

• مزج الزبدة المذابة بالسكر حتى تتحول إلى مزيج ملس.
• إضافة البيضة والفانيليا واستمر في الخلط.
• وضع المواد الجافة وهي: الدقيق و بودرة الخبز والملح ومزج هذه المواد معًا حتى تصبح متناسقة.
• تشكيل العجين إلى كريات صغيرة ورتبها في صواني الفرن.
• وضع البسكويت في فرن تم تسخينه مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية، و خبزه لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

مقادير بسيطة لبسكويت البرتقال وخطوات تجهيزه

لم تختلف طريقة تجهيز بسكويت البرتقال عن البسكويت العادي كثيرًا، ويتم تصنيعه كالتالي:

• المكونات:(زبدة طرية، سكر بني، قشر البرتقال المبشور، دقيق، عصير البرتقال، بيكنغ باودر، بيكينج صودا،ملح، فانيليا).
• بعد تجهيز المكونات، القيام بمزج الزبدة مع السكر بشكل متقن حتى نحصل على خليط متجانس وأملس.
• إضافة البيض والفانيليا  وعصير البرتقال مع الاستمرار في العملية التحريك.
• يتم تدريجياً إدخال الطحين إلى الخليط، مع الاستمرار بالمزج إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة ومتجانسة.
• تقسيم العجينة إلى قطع ذات أشكال صغيرة باستخدام قوالب خاصة بالبسكويت.
• نقلها إلى الفرن ويتم خبزها لما يقارب من 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تصبح ناضجة وتتحول إلى اللون الذهبي الفاتح قليلًا.