مقرمشة وتتبليتها خطيرة.. طريقة عمل البطاطس الجمبري التريند في البيت الأولاد هيحبوها

في هذه الأيام ظهرت أكلة جديدة وانتشرت كثيرا حيث أصبحت تريند اليوم وهي البطاطس المقرمشة التي لها طعم الجمبري ويتم بيعها في المحلات بأسعار مرتفعة ويقبل الكثيرون على شرائها لأن طعمها شهي ولا يقاوم، كما أن الأطفال يحبونها جدا ويستخدمونها في سندوتشات الفينو مع صوص الكاتشب ولهذا صارت الأمهات تبحث عن طريقة لتحضير البطاطس المقرمشة لتحضيرها لأطفالها في أي وقت والضمان جودتها، ولكن لا مجال للبحث من الآن فقط اقرأوا هذه المقالة المقدمة من موقعنا الجريدة، وتعرفوا على أفضل طريقة لتحضير البطاطس المقرمشة مثل الجاهزة بالضبط.

مكونات البطاطس الجمبري المقرمشة

لتحضير البطاطس الجمبري نحتاج إلى ما يلي من مكونات:

• ثلاث ثمرات بطاطس
• مياه مغلية
• زيت قلي
• ملح.

مكونات خلطة التغليف:

• كوب طحين
• ½ كوب نشا
• ¼ ملعقة بابريكا
• ¼ ملعقة كركم
• ½ ثوم بودرة
• ½ بصل بودرة
• ملعقة بيكنج بودر
• رشة ملح
• فلفل أسود
• كوب مياه.

خطوات تحضير البطاطس الجمبري

• أولا نحضر البطاطس ونقشرها ونقطعها على هيئة أصابع.
• ثم نحضر إناء ونضع فيه البطاطس مع المياه المغلية ورشة ملح ونتركها جانبا.
• وبعدها نقوم بتحضير خلطة التغليف فنضع الدقيق والنشا في إناء ونضيف إليه من التوابل والبيكنج بودر ثم نضيف المياه بالتدريج ونقلب حتى نحصل على قوام سميك يخلو من التكتلات.
• نقوم بإضافة البطاطس لهذه الخلطة ونقلبها باليد.
• نحضر مقلاة بها زيت قلي ونتركه حتى يسخن ثم نقوم بإضافة البطاطس واحدة تلو الأخرى في الزيت ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• وأخيرا نقوم بإخراج البطاطس ونقدمها مع الكاتشب والمايونيز.

تريكات تحضير البطاطس الجمبري

• أولا يجب أن تحرصي جيدا على وضع البطاطس في الماء واتركيها لفترة حتى تأخذ القرمشة من الخارج وتكون من الداخل طرية.
• عند قلي البطاطس احرصي على أن تضعيها واحدة تلو الأخرى في الزيت حتى تظل مقرمشة ولكي لا تلتصق ببعضها.