طريقة عمل بيتزا خلية النحل أحلى من الجاهزة .. بخطوات سهلة وبسيطة !!

تعد البيتزا من الأطباق التي تحظى بشعبية واسعة بين العديد من الأشخاص، إذ إن أصولها تعود إلى إيطاليا إلا أنها قد انتشرت عبر الأمم المختلفة، وتسعى كل أم إلى إضفاء لمسة جديدة على المأكولات التي تقدمها لعائلتها، فتبحث دومًا عن وصفات مبتكرة لإعداد البيتزا، ومن بين أحدث الظواهر التي شاع استخدامها في الآونة الأخيرة هي بيتزا خلية النحل، التي تأتي بمظهر يشبه فطائر خلية النحل مع تزيين السطح بما يماثل البيتزا التقليدية، رغم أن العديد من المطاعم أبدعت في تقديم هذه الوصفة، إلا أنها تباع بأثمان باهظة، مما يدفع بعض ربات البيوت للبحث عن سبل لإعدادها بجودة مماثلة لتلك المطاعم، وهذا ما سنتطرق لشرحه عبر موقعنا “الجريدة” في هذه الأسطر القادمة.

مكونات عمل بيتزا خلية النحل مثل المطاعم

نتطلب لإعداد بيتزا على شكل خلية النحل المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1ملعقة بيكنج بودر.
• كوب واحد من الحليب الدافئ.
• ملعقة من الخميرة.
• 2 معلقة من الزبادي.
• حوالي ملعقة من السكر.
• رشة من الملح.
• بيضة.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.
• مشروم مقطع.
• زيتون ألوان مقطع.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة تحضير بيتزا خلية النحل

• استخدمي قدراً غميقاً وامزجي به الحليب الفاتر مع السكر والخميرة.
• قلبي المكونات جيداً من ثم أدخلي الطحين ومسحوق الخبز إلى الخليط.
• أثناء عملية الخلط للمواد، قومي بإدخال ملعقة من الزبادي.
• أكملي عجن الخليط إلى أن يتجانس ويشكل عجيناً متماسكاً.
• ثم يتم تغطية العجينة بشكل محكم ووضعها في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة.
• بعد ذلك جهزي العجين وقسميه إلى قسمين متساويين.
• ابدئي بفرد القسم الأول في قاع الصيني.
• ثم قسمي القسم الثاني إلى كرات صغيرة ورتبيها حول حواف الصينية.
• حضري صلصة البيتزا وادهني بها الوجه.
• ثم أضيفي الفلفل المقطع إلى الوصفة بالإضافة إلى المشروم والزيتون.
• اتركي وضع الجبنة للمرحلة الأخيرة.
• ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على الرف.
• دعيها هناك لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 45 دقيقة حتى تكتمل نضجها.
• بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك جانباً لتفتر.
• ثم تقطع إلى قطع وتؤكل.