هتعمليها أحلى من الجاهزة.. لو عندك زجاجة فاضية حضري أسهل وأسرع زلابية مقرمشة مش هتبطلي تعمليها

تحرص جميع ربات المنازل على تحضير العديد من أطباق الحلويات حتى تنال على إعجاب اطفالها، ولعل “لقمة القاضي” أو الزلابية من اشهر الحلويات الشرقية والتي يفضلها الكثيرين ولا تحتاج الى وقت او جهد بل بالعكس هي من أسهل الحلويات الشرقية والتي يمكن عملها في المنزل بكل سهولة ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بطريقة سريعة وسهلة .

طريقة عمل لقمة القاضي

المقادير 

• كأسان من الدقيق الأبيض.
• كأس من لبن الزبادي.
• رشه من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
• زيت غزير للقلي.
• زجاجة ماء فارغة

طريقة التحضير

1. أولًا، قومي باختبار الخميرة بوضعها في نصف كوب من الماء الفاتر مع ملعقة من السكر، من ثم قومي بتغطيتها واتركيها جانبا حتى تحضيرين باقي المقادير.
2. قومي بإحضار وعاء كبير وضعي به الدقيق المنخول والملح ولبن الزبادي، ثم قومي بخلطهم معا بالأيدي أو باستخدام العجان أن وجد.
3. بعد ذلك، قومي بإضافة الخميرة بعد أن اختمرت، واستمري في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طريّة وليّنة.
4. ثم ضعي العجينة في وعاء كبير، ثم قومي بتغطيتها بكيس من النايلون أو بفوطة، واتركيها في مكان دافئ، حتى تختمر ويزداد حجمها.
5. الآن، قومي بوضع مقلاة بها زيت غزير وضعيها في نار عالية حتى يسخن الزيت، ثم قومي بصب العجين بالكامل في زجاجة فارغة.
6. بعدها قومي بعمل ثقب كبير في الغطاء لعمل الكرات وعمل دوائر صغيرة.
7. قلبي لقمة القاضي في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم قومي بتصفية لقمة القاضي من الزيت على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت.
8. وأخيراً، ضعي الزلابية في طبق التقديم مع الشربات أو العسل أو السكر البودرة حسب الرغبة.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا من خلاله على أسهل طريقة لعمل لقمة القاضي أو الزلابية المقرمشة باستخدام زجاجة فارغة.