استمتع الكثيرون بمتابعة الشيف التركي المميز بوراك وتقديمه لأشهى الأطباق والوجبات الشهية، ومن بين تلك الأكلات الشهيرة، نجد طاجن اللحم في الفخار، الذي يمثل واحدة من أشهر الأطباق التركية، يأتي هذا الطبق بمزيج رائع من نكهات اللحم المتبل والخضروات المنعشة، ويتميز بتحضيره في الفخار، مما يمنحه نكهة مميزة ومغذيات تحبس الأنفاس، تعرف على طريقة تحضيره السهلة واللذيذة واستمتع بتذوقه في أي وقت من الأوقات.
مكونات طاجن اللحم في الفخار
قبل الشروع في تحضير طاجن اللحم في الفخار، دعونا نلقي نظرة على الخطوات البسيطة التي ستساعدنا على إعداد هذا الطبق الشهي والمغذي بأسلوب سهل وسلس.
- 500 جرامًا من اللحم المُقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 بصل متوسط الحجم، مفرومة.
- 5 فصوص ثوم، مهروسة.
- من 3 إلى 4 طماطم مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 2 بطاطا متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 جزر متوسط الحجم، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
